Cocoa er en elegant og rustikk sjokoladekake med en dyp og balansert smakskombinasjon av intens sjokolade, friske skoges bær, mascarpone, et hint av chili og Himalayasalt.
Kaken består av saftige lag med sjokoladekake, fylt med silkemyk sjokolade- og mascarponekrem og en frisk kompott av røde bær. Syrligheten fra bærene balanserer den fyldige sjokoladen og gir kaken en friskere og lettere avslutning.
Kaken dekkes med vår signature chocolate buttercream, hvor en subtil kombinasjon av chili og Himalayasalt løfter sjokoladesmaken. Chilien er ikke ment å gjøre kaken sterk den gir kun en forsiktig varme i avslutningen, etterfulgt av et lett salt preg.
Resultatet er en smak som utvikler seg gjennom hver bit: først intens sjokolade, deretter friske bær og kremet mascarpone, før en diskret varme og et hint av salt kommer helt til slutt.
Cocoa dekoreres i en elegant, rustikk stil med friske bringebær, bjørnebær og blåbær, håndlagde røde sukkerroser, gullperler og et subtilt dryss av spiselig gull.